Kruidnoten
Het hoort bij de gezellige decembermaand: kruidnoten. Tegenwoordig in de winkel in allerlei soorten, maten en smaken te verkrijgen. Hier het meest simpele recept hiervoor.
Ingredienten pepernoten
250 gram zelfrijzend bakmeel
125 gram donkerbruine basterdsuiker
100 gram koude harde boter
6 eetlepels melk
4 theelepels speculaaskruiden
snuf zout
[#ad-1]
bereiden van de kruidnoten
Verwarm de oven voor op 175 gr. (hetelucht)
Meng het bakmeel met de suiker, de speculaaskruiden en het zout.
Snij de koude boter in blokjes en voeg dit samen met de melk bij de droge ingrediënten.
Kneed er snel (eventueel met een keukenmachine) een samenhangend deeg van.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Maak balletjes ter grootte van een knikker van het deeg en verdeel deze over de bakplaat.
Bak de pepernoten in ongeveer 25 minuten af in de oven (regelmatig even kijken hoe het gaat)
